damkinet

Ленивая лазанья


14 сентября 2008
Ленивая лазанья
Ингредиенты для "Ленивая лазанья"


На 6 пopцuй требуется:

1 средняя луковица ,
1 литров авровый лист,
250 грамм "домашней" колбасы ,
3 зубчика чеснока, мелко нарезанного или
выдавленного через чесночницу,
1/2 чайной ложки красного перца нарезанного или
выдавленного,
1/2 чайной ложки соли ,
1/4 чайной ложки молотого черного перца,
250 грамм макарон "бантики" ,
1 банка ( 450 грамм томатного пюре,
2 стакана тертого сыра,
2 столовые ложки томатной пасты


Способ приготовления "Ленивая лазанья"

Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Пока вода
закипает, крупно нарежьте лук. Удалите шкурку с
колбасы. Поставьте на сильный огонь сковороду
среднего размера. Накрошите на сковороду колбасу
и жарьте, помешивая, 5 мин, пока колбаса не
перестанет быть розовой. Добавьте лук и чеснок и
жарьте, помешивая, 3-4 мин, пока лук не станет
полупрозрачным. Засыпьте макароны в кипящую воду
и варите до готовности, 10- 12 мин или сколько
указано на упаковке. Пока макароны варятся,
добавьте на сковороду томатное пюре, томатную
пасту, лавровый лист, красный перец, соль и черный
перец. Доведите смесь до кипения. Накройте
сковороду крышкой и на слабом огне кипятите соус
10 мин. Включите духовку на температуру 205
градусов. Слейте макароны. Удалите из томатного
соуса лавровый лист. Возьмите противень для
выпечки и выложите в него 1/3 томатного соуса.
Сверху выложите слоями половину макарон и
половину сыра, потом еще 1/3 соуса, снова макароны,
потом оставшийся соус. Сверху посыпьте
оставшимся сыром. Запекайте лазанью в духовке в
течение 15 мин или до тех пор, пока она полностью
прогреется.